台湾香蕉声名远播

2020-02-07 19:42

尽管台湾香蕉因为气候适宜、质量好,尤其秋冬蕉生长期长,口感q弹、香气浓郁,也较耐放,但还是不敌廉价香蕉大举进入市场,销售没有过去来得好。原本人人抢着要的台湾香蕉,甚至在去2011年选举时,成为政客用来批斗的工具,香蕉在台湾“立法院”满天飞,为了一公斤卖1块、2块钱争论不休,黄荣炫看了实在很感慨。

黄荣炫说,菲律宾因为气候炎热,香蕉生长期快,外型长得又大又黄,但质量和台湾就差很多,“就像鸡一样,养两个月就杀,跟养一年杀,吃起来的口感当然不一样啊!”反观香蕉,在气候炎热的地区栽种,虽然长得快,但是在保存期限、香度和q度就比较逊色,又黄又大的香蕉,买回家摆个两天就容易软掉,吃起来口感也会烂烂的,香味也较不浓郁。

据台湾“今日新闻网”报道,台湾香蕉声名远播,早在20世纪60、70年代,日本人指定台湾香蕉,现在却只剩下3%,台湾香蕉为什么失了日本人的心?口味出问题?还是品管有缺失?答案很简单,即是日本人移情别恋,改爱菲律宾、越南等东南亚地区的香蕉!

黄荣炫今年50岁,从他爷爷那一代开始就种香蕉,超过半个世纪,黄荣炫说,60、70年代是台湾香蕉黄金时期,那时台湾香蕉在日本市场市占率高达90%以上,但随着台湾经济起飞,人工越来越贵,虽然质量没有改变,但价钱却是其他地区的3倍以上,到了2010年,台湾香蕉在日本市占率只剩下3%,去年甚至还不到3%,原因就出在日本开始引进大批东南亚廉价香蕉。

菲律宾全年如夏,香蕉生长快速,种出来的香蕉又黄大,价格也便宜,台湾南投县集集镇蔬果运销合作社理事主席黄荣炫就说,菲律宾香蕉价格便宜,主要原因是人工便宜,卖出的香蕉价格只有台湾的一半,甚至更少。但是又黄又大就一定好吃?那可就不一定了。